流言终结者(15) 躺着都能“被酒驾”？

　　[汽车之家 用车养车]  近期一则吃蛋黄派可导致“酒驾”的新闻成为了社会热点，不少车主会因此产生恐慌，担心会被更多的“蛋黄派”类型食品所牵连和冤枉。一时间，都有哪些食品或药品存在酒驾风险又成为了人们热议的话题。它们是否真的含有酒精，如果误食真的算作酒驾？意外误食如何解决？本周流言终结者将一一为大家解读。

　　其实关于吃某些食物或药品会造成酒驾的说法之前也曾听说，说实话一直有些半信半疑，随着此次蛋黄派事件的曝出，以及一些网友在微博上的爆料让此事变得越发明朗，为此我们决定通过测试来亲身体验一下。

网友问题回复：

　　新之猪:常备藿香正气水，酒驾被抓赶紧喝上两瓶，就说自己肚子疼得赶紧去医院。这样不仅可以博得交警的同情心，而且藿香正气水的药味能盖住酒味。真是居家旅行、酒后开车必备良药。

　　这种做法是绝对不可以的，请大家不要尝试，因为最终警察是以血液中的酒精含量为判定标准的，这么做真的就是自欺欺人的。而且酒驾就是害人害己。

●  由于实验项目较多，在这里先介绍一下实验的情况。

　　实验仪器：严谨的实验当然需要一个精确的仪器，我们的酒精检测仪型号为CA2000，符合GA307警用检测仪项目检测，属于合格产品。

　　样品来源：我们从网络中以及周围同事中汇总一些被怀疑含有酒精，并且误食可能会造成酒驾的食品和药品名称，连同一定会引起酒驾的红白啤以及无醇4种酒类，确定后从正规的超市以及药店购买样品。

　　样品种类：提拉米苏，酒心巧克力，藿香正气水，豆腐乳，菠萝啤，漱口水，止咳糖浆，醪糟米酒，共计8个品种。另有红白啤以及无醇啤酒4种酒类。

　　体验人员：为了实验公平且数据具有参考性，我们从公司选取了3男3女共计6名体验者同时参与实验。

　　实验规则：6名体验者在3天的时间里分别尝试8种样品，且6人剂量完全相同，在相同的间隔处通过酒精检测仪监测酒精数值。

　　监测时间：每人分别体验完的同时和此后的2分钟，5分钟，和8分钟进行含量测试。如在8分钟过后仍普遍没有消散，我们将会延长监测时间。

　　附加项目：为了将个别司机的侥幸心理扼杀在摇篮中，我们最后将对无醇啤酒，啤酒，红酒，以及白酒进行酒精测试。

　　展示形式：我们用表格形式展示各个样品的测试数据，按照相关规定，血液中酒精含量超过20mg/100ml，但不足80mg/100ml的为酒驾，达到或超过80mg/100ml为醉驾。

　　一般警察在检测酒驾的时候先以呼气中的酒精含量作为判断标准（标准同血液中的酒精含量值），如果超标后再做血液酒精测试。因此我们此次试验也就以呼气中的酒精含量值作为对比值。并不代表呼气中的酒精含量超标就代表酒驾。

　　我们将表格内达到醉驾的数值进行标红并且加粗，达到酒驾的数据只标红但不加粗。不违规数据只用黑色数字展示，不做多余标注。

●  样品一：蛋黄派

　　从产品包装中的配料表里我们轻松的找到了--食用酒精：的字样，看来提拉米苏以及蛋黄派一类的糕点制品中，为了防腐保鲜等原因大多会添加一定量的酒精，这点我们下面的测试中也得到了验证。

　　从实验结果可以明显看到，当体验者连续吃下两个提拉米苏糕点之后，酒精含量可以高达103mg/100ml，远超酒后以及醉驾的20mg/100ml和80mg/100ml数据点，可见瞬时测出的酒精含量让人吃惊，看来之前所说吃蛋黄派一类的食品会酒驾并非空穴来风。不过在2分钟的测试后，数据普遍降至20-30mg/100ml之间，5分钟以后全部脱离了酒驾危险并且部分参与者的数值已经为零。随后一位同事又测试了一下提拉米苏，大概的情况和蛋黄派基本相同。

　　结论：提拉米苏，蛋黄派等糕点类食品的确存在酒精，不仅配料表中有所标注，从测试结果来看也确实存在，不过这类食品中的酒精由于剂量很小，只在口腔中和胃里的残留，并没有进入血液里，因此过几分钟就可以消散，因此大家不必恐慌。