紧急情况：油火突发时的正确应对措施？

遇到液化石油气泄露引发的火灾，首先要保持冷静，迅速采取措施。

用湿毛巾或抹布覆盖火源，同时断开泄漏阀门，避免火势蔓延。面对油锅的火源，切记不可用水灭火，这可能导致油浮于水面继续燃烧，反而扩大了灾情。正确的做法是，立即使用锅盖盖住油锅，通过隔绝空气来熄灭火焰。如果手边有切好的蔬菜，也可以迅速投入锅中，利用菜叶吸收油脂和热量，以达到灭火的目的。

在家庭烹饪中，我们常常会遇到油锅起火的紧急情况。这时，首要任务是使用锅盖，通过窒息火源来控制火势。同时，要避免直接用手接触滚烫的油，以防热油溅出造成烫伤和火势扩散。记住，安全永远是首要考虑的。

在面对火灾时，冷静应对，迅速采取正确的应急措施，是我们保护自己和家庭安全的关键。而这些实用的技巧，可以在危急时刻派上大用场。