保时捷更换防冻液并进行排气的步骤如下:首先,将防冻液加满至指定刻度,接着找到小水箱上方的细管并将其拆下。然后启动车辆,保持怠速状态。由于保时捷配备了回水管,该设计能够自动进行排气操作,因此无需额外步骤。在更换防冻液时,需要注意以下事项:如果在更换完防冻液后,车辆出现水温异常升高的情况,这通常是由于冷却系统中存在气阻导致的。气阻会使得空气被困在管路中,防冻液无法正常循环,从而引起水温上升。这时,只需要对冷却系统进行放气操作,将内部的空气排出,问题即可得到解决。这就类似于家庭暖气系统中的气阻问题,如果不及时放气,暖气系统就会只放出冷气。只有当放气管道中充满水时,系统才能恢复正常循环。