E驾驶证可开什么电动车？

根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，E驾驶证的准驾车型为普通二轮摩托车和F驾驶证所准驾的车型。其中F类驾照表示该驾照所有人被允许驾驶轻便摩托车，即发动机排量小于等于50ml，最大设计车速小于等于50km/h的摩托车。此外，不同类型的驾驶证对应着不同的准驾车型。例如，A1驾驶证准驾大型客车、A3、B1、B2、C1、C2、C3、C4、M；A2驾驶证准驾牵引车、B1、B2、C1、C2、C3、C4、M；A3驾驶证准驾城市公交车、C1、C2、C3、C4；B1驾驶证准驾中型客车、C1、C2、C3、C4、M（中型客车指19座以下的客车，如中巴、面包车等）；B2驾驶证准驾大型货车、C1、C2、C3、C4、M；C1驾驶证准驾小型汽车、C2、C3；C2驾驶证准驾小型自动挡汽车；C3驾驶证准驾低速载货汽车、C4；C4驾驶证准驾三轮汽车；C5驾驶证准驾残疾人专用小型自动挡载客汽车。因此，E驾驶证可以开普通二轮摩托车和F类驾照所准驾的车型。