非道路交通事故致死亡可以定什么罪

非道路交通事故致人死亡，通常会定为过失致人死亡罪。具体来说，当交通事故发生在非道路上时，如果造成人员死亡，行为人一般会受到过失致人死亡罪的指控。

需要指出的是，如果交通事故发生在道路上，根据具体情况，可能构成交通肇事罪，这是危害公共安全罪的一种。然而，在非道路环境下发生的交通肇事导致人员死亡，则通常按照过失致人死亡罪进行定罪。

过失致人死亡罪是对行为人因疏忽大意或过于自信的行为造成他人死亡后果的一种刑事处罚。在法律实践中，对于非道路交通事故致人死亡的情况，法官会综合考虑事故的具体情节、行为人的主观心态等因素，依法定罪量刑。

对于肇事者来说，一旦被认定为过失致人死亡罪，将会面临相应的刑事责任，包括罚款、拘留甚至监禁等处罚措施。因此，无论是道路还是非道路，驾驶员都应严格遵守交通规则，避免发生事故，确保他人生命安全。