E证能开什么车

E证是摩托车驾驶证，具体来说，E1证只能驾驶两轮普通摩托车，E2证只能驾驶两轮轻便摩托车，E3证只能驾驶三轮摩托车。持有E证的人可以驾驶上述三种摩托车。

此外，根据交通法规，持有E证的驾驶者在驾驶摩托车时需遵守相关规定，包括但不限于佩戴头盔、遵守交通信号灯等。同时，驾驶者还需要定期进行车辆保养，确保车辆处于良好的状态，以保障行车安全。

值得一提的是，尽管E证允许驾驶者驾驶上述三种摩托车，但驾驶者在选择车辆时应考虑自身的需求和实际情况，选择适合自己的车型。例如，如果经常需要携带货物，那么三轮摩托车可能是一个更好的选择；而如果需要进行长距离骑行，则可以考虑两轮普通摩托车。

总之，E证的持有者在驾驶摩托车时应注意遵守交通法规，同时根据自己的需求和实际情况选择适合的车型，以确保行车安全。