小寒节气的别称有哪些 小寒节气为什么吃菜饭

小寒节气，作为表达气温寒冷的重要时节，虽然名为“小寒”，但实际上寒冷程度并不逊色。此时，北半球的气温还在持续降低，人们能够深刻感受到冬天的严寒。那么小寒节气有哪些别称呢？其实小寒节气本身并没有别称，它和大寒一样，都是表达气温寒冷的节气。

在小寒时节，由于太阳直射点仍在南半球，北半球的热量还处于散失状态，因此白天吸收的热量仍然少于夜晚释放的热量。这也导致了北半球的气温在小寒、大寒之际降到最低。民间有句谚语：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，这正说明了小寒节气的寒冷程度。

至于小寒节气为何要吃菜饭，这是南京地区的传统习俗。随着时代的变迁，这一习俗已经逐渐淡化，但在老南京人的生活中仍然可以看到它的影子。到了小寒这一天，南京人一般会煮菜饭吃。菜饭的内容丰富多样，包括矮脚黄青菜、咸肉片、香肠片或板鸭丁等，再配上一些生姜粒与糯米一起煮制，口感香鲜可口。其中的矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的南京菜饭。

总的来说，小寒节气虽然没有别称，但其寒冷程度足以让人印象深刻。而在这个寒冷的时节里，吃上一顿热乎乎的南京菜饭，无疑是一种别样的享受。