小年吃什么传统食物 小年习俗有哪些

小年是我们过年也就是春节前的一个节日，对于我们来说也是重要的一个传统节日，他们也称之为灶王节。在这一天，人们会有祭灶、扫尘、剪窗花等习俗。那么，小年吃什么传统食物呢？下面是一些常见的小年传统食物。

1. 饺子：北方腊月二十三晚上一般要吃饺子，因为这天要送灶王爷上天汇报工作。人们煮好饺子端端正正摆在供台上，取意“送行饺子迎风面”。饺子象征着团圆和祝福，是小年必不可少的食物。

2. 粘糕：山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黄米、红枣等做成的一种甜味糕点，意在粘住灶王爷的嘴，使其向玉帝汇报工作时只讲好事。

3. 麻糖：晋西北地区小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用优质小米熬成“饧”，再加入磨好的小米面搅拌均匀，通过特殊工艺发酵和固化处理，做成各种形状的糖块，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夹馅麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪种麻糖，都是为了粘住灶王爷的嘴，以免他把人间美味奢华的事报告给上天。

4. 关东糖：关东糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的风味特殊的糖制品。关东糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶时，要把关东糖用火烤融化涂在灶王爷嘴上，这样他到玉帝那里就不能讲坏话了。关东糖的美味让人难以忘怀。

5. 糖瓜：二十三，糖瓜粘，这首民谣很多人应该都听过。糖瓜跟关东糖的做法相似，只是关东糖是长条型的，拉成扁圆型就是糖瓜，吃起来香酥脆甜，粘性很大。糖瓜是小年必备的美食之一。

6. 炒玉米：晋东南地区腊月二十三有吃炒玉米的习俗。人们用麦芽糖把炒玉米粘起来冰冻成一块一块的，口感脆甜香酥。

7. 面花：山东半岛的人们在腊月二十三这天家家户户都忙着蒸枣花馍、团圆饼、寿桃等面食，蒸出来的这些面食又叫面花。面花象征着团圆和幸福，是小年必不可少的面食。

8. 火烧：河南漯河、平顶山一带小年夜这天不吃饺子，而是家家户户自己做火烧吃。火烧又叫烧饼，与小年几乎划等号，当地人讲没有火烧的小年算不上完整的小年。