冬至节气的由来和风俗是什么 各地冬至的风俗活动是什么

冬至节气的由来和风俗是什么，各地冬至的风俗活动是什么

冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。我国古代将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候糜角解；三候水泉动”。传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；糜与鹿同科，却阴阳不同，古人认为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，糜感阴气渐退而解角；由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。现在仍然有“冬至吃了饺子不会冻耳朵”的说法。

各地的冬至风俗活动也各具特色。北方人冬至这天要吃饺子，又名“交子”，相传是张仲景发明的，他用饺子来治疗冻耳朵的患者。宁夏人则吃一种叫“头脑”的美食，用羊肉加蘑菇佐以葱、姜、蒜、辣椒、食盐和酱油等做汤，煮沸后加入切好的粉块、泡好的粉条，再放切好的蒜苗、香菜和韭黄，一锅羊肉粉汤就做好了，它也是银川的一道特色小吃。江南一带尤为盛行吃汤圆，叫“冬至团”，在这一天家人围桌共餐，用以祭拜祖先和祈求丰收。潮汕地区则要祭祖先、吃甜丸，用来答谢老鼠给农民送来五谷种子。江南水乡则有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗，相传是为了驱逐疫鬼，防灾祛病。杭州人则喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝，寓意年年长高。

冬至是阴极之至，阳气始至，预示着一年中最寒冷的日子即将到来。因此从冬至之后，要注意保暖，多食用温热食物，增强御寒能力。