冷藏车拉水果怎么打冷

在使用冷藏车运输水果之前，首先需要将货物和冷藏车厢体预冷到适宜的运输温度，然后再进行装车操作。

冷藏车通常采用的是机械制冷方式进行制冷，包括蒸气压缩式、吸收式、蒸气喷射等多种方式。目前，以蒸气压缩式应用最为广泛，其压缩式制冷机主要由压缩机、冷凝器、节流阀（或膨胀阀）和蒸发器等组成。

在装卸货物时，需要注意关闭制冷机组，以减少能量损失。同时，在运输过程中应尽量减少开门的次数，避免影响制冷效果。此外，在摆放货物时不能挡住冷藏车的通风道，否则可能导致聚热，影响货物的保鲜效果。

为了减少水果的水分流失，需要尽量减少空气在产品周围的流动，因为空气流动越快，水果的水分流失速率就会越大。

冷藏车适用于短途运输，因为冷板充冷一次仅可持续工作8-15小时。在环境污染问题日益突出的背景下，冷板制冷的应用发展较快，现已成为仅次于机械制冷的制冷方式。