南方小年为什么要吃饺子 小年习俗除了吃饺子还有什么

在中国的传统节日中，小年是一个重要的节日，也有一系列的传统食俗。除了北方地区的饺子，南方的小年还有许多美食。那么，为什么小年要吃饺子呢？饺子的由来是什么？除了饺子，还有哪些小年习俗呢？下面将为您一一介绍。

小年的传统食俗与祭灶有关。传说灶王爷在人间待了一年后回到天上，会向玉帝汇报人间情况。为了堵住他的嘴，人们会祭灶王并吃饺子。北方小年晚上习惯吃饺子，意味着送行灶王爷，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正地摆放在供台上。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语，饺子成为新春佳节必不可少的美食。

饺子古代叫“娇耳”。有一个关于饺子的传说，说的是东汉末年，瘟疫肆虐，张仲景为了救人，将草药包在面皮中煮熟，分发给人们。后来，人们把这种食品称为“饺子”。饺子的形状像耳朵，因此得名“娇耳”。

除了吃饺子，南方小年还有其他传统美食。比如糖瓜，是将灶糖制成扁圆形，有芝麻和没芝麻两种。糖瓜的皮厚而脆，味道甜香酥脆。还有关东糖，又称灶王糖或大块糖，是祭灶神用的。关东糖是乳白色的，呈丝条状。新做的大块糖在嘴里一咬，酥香可口，有粘性。此外，火烧也是小年期间的特色食品。