为什么立春叫咬春 吃春饼迎接春天

立春，作为二十四节气中的第一位，象征着春天的开始，也是春节的重要日子。在这一天，人们有着咬春的传统，那么什么是咬春呢？让我们来一探究竟。

咬春，是指在立春时节吃一些特定的食物，如春卷等，以庆祝春天的到来。这些食物不仅美味可口，还能帮助人们保持积极乐观的心态。

立春时节，吃春饼是一种迎接春天的方式。春饼，又称荷叶饼，是一种烫面薄饼，用两小块水面中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。它可以卷着蔬菜吃，包括熟菜和炒菜。吃春饼的过程也能让我们感受到春天的美好。

春饼的由来典故可以追溯到古代，人们在立春时节吃春饼是为了迎接春天的到来，感受春天的生机勃勃和万物复苏的景象。