2022年立夏可以种什么菜 这几个菜一定少不了

随着季节的变换，每个节气都带来了适合其气候特点的种植时机。立夏，作为夏季的开始，正是许多蔬菜生长的好时节。对于种植者而言，把握时节，选择合适的作物，是确保丰收的关键。

立夏时节，豌豆是不可或缺的选择。豌豆不仅美味可口，而且营养丰富，特别是维生素B1的含量较高。在炎热的夏季，人体出汗增多，容易导致B族维生素的流失，因此豌豆成为了补充这一营养的理想之选。种植豌豆在立夏，不仅可以在未来获得丰收，还能为家人提供健康美味的食材。

除了豌豆，立夏也是种植笋的好时机。在立夏时节，人们有吃“脚骨笋”的传统，寓意身体健康，脚骨强健。野山笋种类繁多，如乌笋、箭笋等，都是美味与营养并存的佳品。此时，种植新一轮的笋，可以为餐桌增添更多的选择。

此外，蒜苗也是立夏时节的优选作物之一。蒜苗炒肉是一道深受人们喜爱的家常菜，其营养价值丰富，对心脑血管有保护作用。种植蒜苗不仅可以为家庭提供新鲜食材，还能带来一定的经济收入。