夏至养生之花菜 夏至养生之黄瓜

夏至养生之花菜、黄瓜

夏至时节，天气炎热，饮食方面应该以清淡为主，选择一些清热降火的蔬菜是非常必要的。常见的蔬菜有花菜、黄瓜和茄子，它们都有很好的养生效果。

夏至养生之花菜

花菜是很多人喜欢的蔬菜，不仅口感好，而且营养丰富。它有生津止渴、解热毒的功效，还能增加食欲。花菜含有丰富的维生素C、B群、胡萝卜素等，对人体有益。制作方法也很简单：花菜一颗、枸杞半碗、黄椒半碗、适量盐、香油、沙拉油、苦茶油。将食材与盐、苦茶油、香油一起翻炒，加太白水稍微勾芡后即可食用。花菜也是常见的蔬菜，购买方便。

夏至养生之黄瓜

黄瓜有清热利水的功效，非常适合夏至时节食用。它味甘，性凉，苦，无毒，能入脾、胃、大肠，具有除热、利水利尿、清热解毒的作用。黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。黄瓜也有很多种好吃的做法。

夏至养生之茄子

茄子的营养价值很高，富含多种维生素。它能降低高血脂、高血压，预防胃癌，清热活血、消肿止痛等。茄子还有治疗慢性胃炎、肾炎水肿等疾病的作用。不过，茄子属于凉性食物，腹泻的人不宜食用。

总之，在夏至时节，清淡饮食是非常重要的，选择一些清热降火的蔬菜，如花菜、黄瓜和茄子，对身体有很好的养生效果。