2022立秋要吃什么 立秋节气吃什么食物

2022立秋节气吃什么食物

立秋节气是秋季的第一个节气，标志着秋季的正式开始。在这一天，人们有许多传统习俗和食物来庆祝这个特殊的时刻。以下是一些常见的立秋节气食物：

1. 立秋节气吃“渣”：

在山东立秋节气，人们会吃一种叫做“渣”的食物，它是由豆末和青菜做成的小豆腐。这种食物既美味又富有寓意，因为有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这种民俗带有治病和祈求一年健康的寓意，尤其在秋天这个胃肠道疾病的高发期，吃这种食物可以起到一定的预防作用。

2. 立秋节气吃茄子：

立秋节气吃茄子的习俗可以追溯到明朝。当时，为了犒劳士兵，人们选择用茄子替代肉类，因此立秋节气吃茄子的传统一直流传下来。立秋节气前一日，人们会食用蒸茄脯、香糯汤等食物，并在立秋当天正式吃茄子，以迎接秋天的到来。

3. 立秋节气吃西瓜：

在南方地区，有“立秋啃秋瓜”的习俗。在立秋节气这一天，人们会多吃西瓜，以防秋燥。这种习俗源于民国时期的《首都志》，当时人们认为在立秋节气吃西瓜可以预防秋燥。

不同地区立秋吃什么

各个地区有不同的立秋节气习俗和食物：

北京：立秋节气，人们会吃肉食，即“贴秋膘”。这是老北京的习俗，以炖肉为主，用吃炖肉的方式把夏天身上掉的膘重新补回来，以补偿入夏以来的亏空，最解馋。

杭州：立秋节气，人们会流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

四川：立秋节气，人们会喝“秋水”，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，避免腹泻。

南京：立秋节气，有着“啃秋”的习俗，还有“秋后十八盆”的说法，表示立秋后还有长时间的炎热，有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。

立秋饮食养生

1. 润燥安神的食物：秋季气候干燥，应选择具有滋润作用的食物，如芝麻、蜂蜜、银耳、百合、乳品等，以养阴清热、润燥止渴、清新安神。

2. 平补的食物：秋季是人体最适宜进补的季节，以在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。

3. 健脾胃的食物：立秋节气，人们的脾胃普遍较弱，养生要注意调理脾胃，多食用清热、利湿、健脾的食品，如山药、扁豆、栗子、大枣、牛肉、山楂等。