2022年夏至可以种红薯吗 2022年适合夏至种什么

夏至前后，我们会发现餐桌上出现了许多新鲜的蔬菜，这是因为气温升高，我们更倾向于选择清淡的烹饪方式。那么，在2022年的夏至时节，有哪些蔬菜适合种植呢？首先推荐的是红薯。红薯不仅口感清甜，用途广泛，而且市场需求大，种植起来也比较容易。红薯可以在4-5月份或6-10月份进行种植，南方一年四季都可以种植，而北方则最好在5月中旬进行种植。需要注意的是，夏至时节气温较高，不利于植株成活，因此种植时要避开夏天。另外，为了保证红薯的生长，需要经常浇水。

除了红薯，茄子也是夏至时节的不错选择。茄子对光照的要求较高，需要充足的光照才能促进其生长。在种植时，要选择疏松肥沃的土壤，并保持土壤湿润。茄子的收获期很长，从夏季到秋季都可以收获。茄子可以做成炒肉末或者凉拌，口感清爽。

除了蔬菜，水果玉米也是夏至时节的好选择。水果玉米口感好，对肠胃有益。近年来，城市人对水果玉米的需求量大增，饭店也越来越喜欢用水果玉米作为食材。比如松子玉米、玉米炖猪脚、玉米炖排骨、蒸玉米、玉米羹、玉米咸饭等。尤其是小孩，也非常喜欢水果玉米。