小满时节是农作物生长的关键期,此时多种蔬菜都可以开始种植。萝卜、黄瓜和冬瓜是这个季节的优选。
萝卜,被誉为“小人参”,不仅富含丰富的碳水化合物和多种维生素,其维生素C的含量更是比梨高出8—10倍。它不仅能增强免疫力,抑制癌细胞生长,还具有降低血脂、软化血管、稳定血压的效果,对预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有显著作用。常吃胡萝卜还有益于眼睛健康。
黄瓜则是小满时节的另一种适宜种植的蔬菜。全国各地普遍栽培,黄瓜具有清热解毒、利水利尿的功效,对治疗烦渴、咽喉肿痛、火眼、火烫伤也有一定效果。同时,黄瓜还是减肥的好帮手。
冬瓜在小满时节也适合种植。冬瓜不仅可以作为蔬菜食用,还可以制作成各种糖果。冬瓜的果皮和种子具有消炎、利尿、消肿的药用效果。冬瓜肉、瓤和籽都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿质元素,既美味又营养,是夏季的理想食品。