24节气谷雨节知识及习俗 这三个习俗你知道多少

24节气中的谷雨节，是一个富有智慧的节气，它提醒我们根据时间的变化来安排我们的生活。谷雨时节，有很多有趣的习俗，例如吃香椿、喝谷雨茶和走谷雨。

吃香椿是谷雨时节的传统习俗之一。在谷雨前后，新鲜的香椿上市，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，古人认为在谷雨这天采摘、食用香椿是“吃春”。香椿有提高机体抵抗力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫等多种功效，尤其对鲜椿芽中的蛋白质、胡萝卜素和大量维生素C有很好的保健作用。购买时应选择最新鲜的，口感更佳。

谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，采制时间一般为上午，此时的温度适宜，雨量充足，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软。谷雨茶富含多种维生素和氨基酸，传说喝了会清火、辟邪、明目等，因此在谷雨这天，人们会去茶山采摘一些新茶来品尝。

走谷雨是一个古老的习俗，最早可以追溯到东汉时期。谷雨这天，人们会去田野中郊游，表达对五谷丰登、六畜兴旺的美好愿望。这个习俗寓意着人们对丰收的期待。