谷雨为什么要吃鸡蛋 吃鸡蛋的注意事项

在谷雨时节，我们为什么要吃鸡蛋？除了是因为它营养丰富、做法简单以外，还有一个说法是它可以去除烦闷。谷雨时节，降水量增多，气温升高，湿气入体，让人感觉十分不舒服。适量的食用鸡蛋可以起到滋阴润燥的效果，还可以帮助去除烦闷。鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质和蛋白质，可以让人感到饱腹。此外，鸡蛋还有保存方法需要注意。鸡蛋最好不要和葱、姜、辣椒等挥发性食物放在一起，因为它们强烈的味道会透过气孔渗入鸡蛋，让鸡蛋更快变质。同时，不要空腹食用鸡蛋，因为这样营养物质不能被人体很好的吸收。最后，谷雨时节还有一种走谷雨的风俗，即青年妇女走村串亲，寓意与自然相融合，强身健体。

在谷雨时节，除了吃鸡蛋，还有一个要注意的事项是保存鸡蛋。鸡蛋也有保质期，如果不把鸡蛋放到冰箱冷藏室，在室温下尤其是天气炎热时，鸡蛋更容易变质，营养成分也更容易流失。鸡蛋储存在冰箱也讲求方法，最好是鸡蛋的大头朝上，小头朝下，这样能让蛋黄上浮，堵住气室，能阻挡微生物进入鸡蛋。谷雨时节，气候适宜，茶树经过半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。大多数茶客更喜欢谷雨茶，因为它们寓意与自然相融合，强身健体。