我与原车主有抵押合同，上海易鑫金融租赁公司来抢车怎么办？

面对租赁公司和原车主之间的纠纷，处理方式应基于合同法的相关规定。根据中华人民共和国合同法第一百零七条，如果合同一方未履行合同义务，另一方有权要求其继续履行或承担违约责任。因此，你可以依据与原车主的抵押合同，向其主张违约责任。

其次，根据合同法第一百零八条，如果一方明确表示不履行合同义务，另一方可以在履行期限届满前要求其承担违约责任。如果你的合同中有明确约定违约责任，你可以依据这些约定向原车主追偿。

此外，根据合同法第一百一十二条，若违约方未履行合同义务，受损方有权要求赔偿损失。你可以根据合同履行后可能获得的利益，向原车主主张赔偿。同时，根据合同法第一百一十四条，你还可以约定违约金条款，以弥补可能的损失。若约定的违约金低于实际损失，你有权请求法院或仲裁机构予以增加。

需要注意的是，你应当及时采取措施防止损失扩大，否则不能就扩大的损失要求赔偿。同时，根据合同法第一百二十二条，你可以选择要求违约方承担违约责任，或者依据其他法律要求其承担侵权责任。

在处理过程中，建议咨询专业律师，以确保你的权益得到妥善保护。同时，保持与租赁公司的沟通，了解其扣车的具体原因，以便更好地维护自身权益。

最后，若协商无果，你可以向法院提起诉讼，请求法院判决租赁公司返还车辆或赔偿损失。在诉讼过程中，提供相关证据，证明租赁公司存在违约行为，有助于法院支持你的诉求。

总之，在处理抵押车纠纷时，应依据合同法的相关规定，积极与各方沟通，并在必要时寻求法律帮助，以维护自身合法权益。