汽车开锅了怎么办，如何修理和处理？

当汽车出现“开锅”现象时，首要之务是安全靠边停车。

请确保引擎保持怠速运转，切勿熄火，以免冷却风扇和冷却液循环突然停止，导致发动机过热加剧。

接下来，开启引擎盖，增加空气流通，有助于散热器散热。在打开散热器加水盖时，请先拧开一点，让内部的水蒸气排出后再完全打开，以防烫伤。

切勿立即添加冷却液，因为此时冷却液处于沸腾状态，添加冷却液可能会导致内部压力增大，从而引起开水喷涌而出，造成严重烫伤。在保障自身安全的情况下，检查水箱连接管是否有泄漏，并检查冷却液是否充足。

如果冷却液不足，可以暂时使用矿泉水作为替代，但事后应尽快更换为全新的冷却液。对于发动机过热的问题，通常情况下，普通人仅能检查和添加冷却液。但如果出现水泵、节温器等故障，则需要尽快寻求专业救助。

请注意，以上内容仅提供基本的应急处理建议，对于复杂的发动机故障，强烈建议寻求专业技术人员的帮助。确保您的汽车安全并得到妥善维修。