宝马525仪表为什么老显示需要调整时间和日期？

您提到的宝马525仪表老显示需要调整时间和日期的问题，这可能是因为车辆的系统时间自动丢失。根据这一故障现象，我们可以归纳出两个主要原因：

第一个原因是电池有问题，包括蓄电池匹配错误造成这个问题的出现。第二个原因则是车辆的组合仪表损坏。

从您的描述来看，电池出现问题的可能性更大一些。为了进一步确认问题原因，您可以通过车辆的电脑检测记录和故障代码来进行判断。必要时，您也可以重新更换电池，并按照我的描述进行匹配操作。

您提到熄火后一段时间内系统时间又回到初始状态，这可能说明电池出现了问题。建议您在更换电池之后，观察车辆系统时间是否依然存在这个问题。如果更换电池后问题依然存在，那可能需要对车辆的组合仪表进行检查和维修。

另外，您还提到在熄火后鼓风机工作10秒左右，这可能是空调面板出现故障所致。为了更准确地判断问题，建议您进行故障代码诊断，根据故障代码判断问题所在。

总之，针对您描述的问题，建议您从电池和组合仪表两方面入手进行排查和维修，同时对车辆的空调系统进行故障代码诊断，以便更准确地解决问题。