师傅没给钱就走了，我该怎么办？

作为加油站的加油员，您可能会遇到一些棘手的情况，比如遇到一位师傅加油后没有支付费用就离开了。面对这种情况，您可以尝试以下方法：

首先，与客户沟通。如果师傅暂时离开，您可以尝试在加油站内寻找，看看是否能找到他。如果找不到，可以询问其他工作人员或客户，看看是否有人知道他的信息。这样做可以尝试找到师傅并解决问题。

其次，联系警方协助。如果您无法找到师傅，并且他已经离开了加油站，您可以考虑联系当地警方，向他们提供相关信息，并请求他们协助解决问题。警方可能会通过车牌号或其他线索找到师傅，帮助您追回未支付的费用。

最后，采取法律手段。如果以上方法都无法解决问题，您可以考虑通过法律手段来维护自己的权益。您可以咨询专业律师，了解相关的法律程序，并采取相应的措施。律师可以帮助您了解如何收集证据，如何起诉欠款者，以及如何追回未支付的费用。

总之，面对这种情况，您可以尝试多种方法解决问题。与客户沟通、联系警方协助、采取法律手段都是可行的选择。希望这些方法能帮助您解决问题，保障您的权益。