喝酒开车肇事逃逸没被抓到怎么办

当发生喝酒开车肇事逃逸，而肇事者未被抓到的情况时，处理方式主要包括：

首先，交警部门会全力进行侦查，通过现场勘查、调取监控录像、走访目击者等手段，尽快锁定逃逸者的身份和行踪。受害者应积极配合警方调查，提供相关线索。

其次，受害者在救治过程中，可以申请道路交通事故社会救助基金，以垫付部分医疗费用。一旦逃逸者被抓获，如果经检测确认为酒驾或醉驾，逃逸者将面临严厉的刑事和行政处罚。

对于酒驾肇事逃逸但未构成犯罪的情况，逃逸者将被处以拘留、罚款，并吊销驾驶证。而醉驾肇事逃逸则构成交通肇事罪，逃逸者将面临有期徒刑或拘役，同时吊销驾驶证，并且终生不得重新取得。

此外，逃逸者还需承担事故造成的民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等。受害者及家属可向法院提起民事诉讼，要求逃逸者承担相应的赔偿责任。

若逃逸者暂时未被抓获，受害者及家属可以通过法律途径，向法院提起民事诉讼，要求逃逸者承担民事赔偿责任。保险公司也会在交强险范围内先行垫付赔偿，之后再向逃逸者追偿。

总之，法律会全力保障受害者权益，确保逃逸者受到应有的惩处。即使逃逸者暂时未归案，交警部门也会通过各种侦查手段，持续追查，直至将逃逸者抓捕归案。