矿泉水在车里放几天后还能饮用吗？

首先，矿泉水在未开封的状态下，只要还在保质期内，放在车里是安全的：

但是，建议将矿泉水放置在没有阳光直射的位置，以避免高温影响。

当矿泉水放置在车内时，可能会受到高温的影响。通常，矿泉水瓶是由1号PET材料制成的，这种材料的耐热温度为70摄氏度。只要矿泉水瓶是合格的，那么这种材料的结构是稳定的，不会在车内高温下发生化学变化。根据研究，PET材料在100摄氏度至120摄氏度以上才会发生化学变化，而车内温度远远达不到这样的温度。

如果矿泉水已经开封，那么需要注意细菌的影响。矿泉水一旦打开，超过48小时以上，细菌就会严重超标。因此，如果矿泉水放在车内已经开封，建议尽快饮用，尽量不要开瓶后储存。如果矿泉水没有在48小时内饮用完，那么最好不要继续饮用。

综上所述，矿泉水在未开封的状态下，只要保质期内且放置在没有阳光直射的位置，即使放在车内，也是安全的。但是，如果矿泉水已经开封，最好在48小时内饮用完毕，否则可能会存在健康风险。