红色食用油是什么油

红色食用油，也就是茶籽油，是一种从油茶树种子中提取的天然绿色食用油:

茶籽油的制作过程包括去壳、晒干、粉碎、榨油和过滤等步骤，全部采用物理方法，不添加任何化学成分，确保了油的纯净度和健康性。

茶籽油在植物性油脂中具有极高的油酸含量，约为80-83%，亚油酸含量为7-13%，这使得它在降低血液中的胆固醇方面表现出色。此外，茶籽油不含胆固醇、黄曲霉素和其他添加剂，其不饱和脂肪酸含量高达90%以上。

茶籽油的营养价值极高，不仅含有丰富的蛋白质和多种维生素，如维生素A、B、D、E，还富含对人体健康至关重要的亚麻酸。这些营养成分使得茶籽油成为一种健康的食用油。

茶籽油具有显著的健康益处，长期食用可有效预防心血管疾病、降低血压和血脂。研究表明，茶籽油对预防动脉硬化、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭和脑出血等疾病具有积极作用。

此外，茶籽油还能改善血液循环，促进消化，预防胆结石，对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。大量研究证实，茶籽油可以降低胆固醇水平，是一种健康的饮食选择。