开车为什么不能吃荔枝

开车时为什么不能吃荔枝？

这是因为荔枝属于高糖水果，在运输和保存过程中会发生无氧分解，从而产生酒精。如果一次性吃几颗荔枝，酒精会在口腔里停留几分钟后挥发掉。类似的，像苹果、葡萄、香蕉等水果也可能产生酒精，但因为外皮致密，酵母菌“不太容易进去”，所以不会像荔枝一样“吹”出酒精。与饮酒直接进入血液中的酒精浓度相比，水果发酵的酒精浓度还是比较低的，人体经过几分钟代谢后，酒精含量会消失。因此，在接受酒驾检测前，如果吃了可能影响数值的食物，应该事先告知交警。如果对现场吹气式酒精检测结果有异议，可以申请进行抽血检测体内酒精含量。交管部门在定性醉驾时，将会以抽血检测结果为最终依据。