啤酒烧小龙虾会查酒驾吗

根据相关法律和科学分析，一般情况下，吃了啤酒煮的小龙虾不会导致酒驾：

首先，小龙虾在烹饪过程中，酒精会随着加热挥发掉大部分，不会残留在食物中被人体吸收从而影响血液中的酒精含量。

然而，如果烹饪过程中酒精未完全挥发，且食用量较大，可能会有极少量酒精被人体摄入，但通常也不会达到酒驾的标准。因此，通常情况下，吃了啤酒煮的小龙虾不会导致酒驾。但为了确保安全，建议在食用后适当等待一段时间，让身体代谢可能残留的少量酒精后再驾车。

此外，交警部门在认定酒驾时，会依据科学的检测方法和标准，如呼气式酒精检测仪或血液检测等，不会仅凭食用了啤酒煮的小龙虾就认定为酒驾。如果对是否酒驾有疑问，可及时向交警说明情况并配合检测。

为了进一步了解这个问题，我们可以通过实验来验证。例如，实验中将小龙虾用啤酒烹饪后，食用者在30分钟后使用酒精含量快速检测棒吹气检测，结果显示体内酒精含量为0mg/100ml。这表明，即使烹饪过程中加入了啤酒，食用后体内酒精含量也不会达到酒驾标准。

需要注意的是，虽然吃啤酒煮的小龙虾不会导致酒驾，但为了安全起见，还是建议在食用后适当等待一段时间再驾车。如果担心被误判为酒驾，可向交警说明情况并配合进一步检测，以证明自己并非酒后驾车。

总之，吃了啤酒煮的小龙虾一般不会导致酒驾，但为了确保安全，建议在食用后适当等待一段时间再驾车，以避免不必要的麻烦。