如何处理交通肇事逃逸且肇事者否认的情况

首先必须强调的是，仅仅记下车牌号是不够的，要定罪还需要更多的证据来支持:

为了使问题得到解决，可以尝试以下几个建议：

1、交警的作用不可忽视，如果已经查到了车辆号牌的车主，交警应该对此做出明确的回答。交警既不能轻易放过，也不能随便说，必须要有充分的证据支持。

2、如果这辆车被发现是被套牌的车辆，车主应该提供证据，证明在事故发生时，他们的车辆不可能在事故现场及其周边。这种证据必须是环环相扣的，不能仅凭口头证明。

3、在交通事故处理过程中，交警有责任出具交通事故责任认定书，按照《道路交通法实施条例》第93条的规定，公安机关交通管理部门应在勘验、检查现场后10日内制作交通事故认定书。如果需要进行检验、鉴定，应当在检验、鉴定结果确定后5日内制作交通事故认定书。在交通事故责任认定书中，交警无法回避该车号和车主的关系，必须对套牌与否给出结论。

综上所述，要解决交通肇事逃逸的问题，需要多方面的努力。在收集证据的同时，也要积极与交警沟通，确保问题得到妥善解决。