高速行驶中的高铁其乘客车厢的窗户是可以打开的

根据《高速铁路设计规范》，高速列车采用密闭式车窗，以确保乘客安全。因此，在高速行驶中，高铁的乘客车厢窗户是不能打开的。这样可以防止旅客在列车速度超过160km/h时因侧向风或强风侵袭而受到伤害。所以，高速行驶中的高铁其乘客车厢的窗户是不可以打开的。