海福特牛原产于

海福特牛是一种来自英格兰西部海福特郡的偶蹄目牛科牛属哺乳动物。它具有典型的肉用牛体形，分为有角和无角两种。它的颈部短而粗，体躯肌肉丰满，呈圆筒状，背部宽平，臀部宽厚，肌肉发达，四肢短粗。全身的毛色为红色，除头部、颈部、腹部、四肢下部和尾尖为白色外，其余部分为橙黄色，角为蜡黄色或白色。海福特牛性情温驯，合群性强，耐热性较差，抗寒性强，具有结实的体质，耐粗饲，不挑食饲料。它的肥育年龄早，增重较快，饲料利用率高，繁殖力强。发情周期为21天，发情持续期为12-36小时，妊娠期平均为277天。海福特牛是英国最古老的早熟中型肉牛品种之一，其肉质细嫩，味道鲜美，肌纤维间沉积脂肪丰富，肉呈大理石状。在中国，海福特牛的引入效果很好，适合放牧饲养，产肉率高。