空气炸锅需要开锅吗

空气炸锅在首次使用前需要进行开锅操作。新买的空气炸锅，首先要撕去机体外膜，以防高温导致其融化。接着，将炸篮和隔油滤盘取出，清洗并擦干后再放回锅内。将空气炸锅温度调至200度，进行约10分钟的空烧，此步骤有助于去除锅内的保护油。空烧完成后，再次取出炸篮和滤盘，用凉水彻底清洗两遍并擦干，此时空气炸锅就可以正常使用了。

首次使用空气炸锅时，可能会闻到塑料气味，看到轻微的白烟，并听到一些声音，这些都是正常现象。为了有效去除这些异味，建议在初次使用时放入柑橘皮和大蒜烤制几分钟。

此外，在使用空气炸锅时还需注意以下事项：首先，要确保空气炸锅摆放在通风良好的地方，并避免过于靠近墙壁，以便散热。同时，空气炸锅不宜放置在靠近水源处，因为其工作时整体温度较高，遇水可能导致温差，从而产生安全隐患。其次，在使用过程中，虽然可以中途打开锅盖对食物进行翻面，但不建议频繁开关锅盖，因为这会导致热量散失，使食物不易熟透，并增加能耗。