美扬电动车品牌好不好
美扬电动车品牌虽然不是很出名,但是其质量非常可靠,而且价格也相对较低。如果你正在寻找一款性价比高的电动车,美扬是一个不错的选择。
制作圣诞花环馒头的步骤
在圣诞夜挂上这种花环可以保护自己的儿女们在新的一年中不被妖魔伤害,也充满了节日的喜气。那么,我们该如何制作这款圣诞花环馒头呢?下面是一份制作方法:
材料
- 面团王后柔风糕点粉70g
- 冰牛奶33g
- 幼砂糖7g
- 椰子油3g
- 酵母0.3-0.5g
- 色粉栀子红1g
- 栀子绿1.5g
- 竹炭膏适量
- 金粉适量
步骤
- 和面:将牛奶冷藏过后取出,加入幼砂糖和酵母搅匀,倒入面粉中搅拌均匀至无干粉。
- 成团:将面絮抓成团,再加入椰子油,反复揉搓面团,吸收油脂直到成团即可。
- 揉面调色:将60克面团调成绿色,25克面团调成红色,24克白色面团,1克面团调成黑色,调色完的面团均要揉透收光,盖好盖子防风干。
- 造型:花环部分:将绿色面团搓成长条分3段,每段搓成30cm的长条,编成辫子。摆成圆形。叶子部分:多余的绿色面团调深做叶子。搓红色小圆做果实。红色长条擀扁做蝴蝶结。白色面团用模具压出小花。雪人部分:10克白色面团搓圆做雪人头。7克红色面团擀圆切半圆做帽子,再搓小白色圆做帽子顶端,搓白色长条做帽檐。红色长条擀扁压上纹路做围巾。红色搓鼻子,黑色搓眼睛和嘴巴。
- 组装:将花环、蝴蝶结、果实、小花、雪人组装在一起。金粉加一点白酒调开,给果实上色。
- 发酵:发酵箱39度,60%湿度,时间40分钟左右(视面团发酵情况调整),面团会回弹感到膨松即可。
- 蒸制:放入蒸箱蒸制15分钟,闷2分钟取出。
注意事项
1. 面团软硬要刚好调面是重点,根据自己使用的面粉加入合适的水量,调整到软硬度一致。太软或者太硬都会影响造型。做造型面团必须在短时间内揉制光滑,否则容易揉过头导致温度升高影响形状质感。需要压面机的辅助。手揉面是比较考验功力的。需要经过一个长期的练习才可达到。
2. 造型手法要灵巧既然是造型,那我们的关键点应该放在造型能力上,如果你不具备捏塑造型的能力,这块发酵面团在你手上就会很快的发酵。所以我们在捏塑形状时必须熟练手法。
3. 发酵温湿度要准确馒头最终都需要通过发酵才能食用,有好看的造型但没有发酵的造型馒头是不成立的。需要把馒头放在温暖又不干燥的环境中,如果温度湿度太高太低都会影响造型的膨松。