火锅店最怕什么投诉

火锅店作为餐饮行业的一种，最怕的投诉主要集中在卫生不达标、售卖过期食品等方面。这些投诉不仅会影响火锅店的声誉，还可能导致相关部门对其进行处罚，甚至吊销营业执照。

对于消费者而言，如果在火锅店就餐过程中发现卫生问题或食品安全问题，可以向本地卫生部门、市场监督管理行政部门或食品药品监督管理部门进行投诉。在维权过程中，消费者可以选择与经营者协商解决纠纷，或者通过投诉、调解、仲裁、诉讼等方式解决。

同时，作为消费者也应当了解自己的合法权益，如安全权、知情权、自主选择权、公平交易权、求偿权、结社权、受教育权、受尊重权和监督权等。在就餐过程中，如果发现火锅店的行为侵犯了自己的合法权益，可以向相关部门进行投诉。