开车吃杨梅能测出酒驾吗

开杨梅可以检测“假”酒驾。

建议吃完杨梅10分钟后做测试。相对来说，含糖量高的水果更容易查出酒驾。最科学的解释是:杨梅、荔枝、葡萄、梨、猕猴桃、榴莲等含糖量高的水果，可以通过无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。

杨梅和荔枝一样，是一种含糖量很高的水果。吃了之后，高糖成分在体内运输。这种糖很容易发酵，发酵后确实会产生一种乙醇成分。

而吃了杨梅和荔枝后产生的乙醇量会随着时间减少，而且减少的速度很快，血液中几乎没有乙醇。吃了荔枝、榴莲、菠萝蜜，都会被检测为“假酒驾”。“假”的具体表现是短时间内会检测出疑似酒驾，但5-10分钟后，数值会下降到安全范围。

根据国家质量监督检验检疫总局发布的《机动车驾驶人血液和呼吸中酒精含量的阈值与检验》(GB19522—2004)指出，饮酒驾驶是指机动车驾驶人血液中酒精含量大于等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉驾是指驾驶人血液中酒精含量大于等于80mg/100ml的驾驶行为。