冷链车与冷藏车区别

冷链物流是目前发展较快的领域之一，其中冷链车和冷藏车是其中重要的运输工具。然而，这两种车有着本质的区别。

冷链车的范围更广，整个运输过程都要保证低温运输，而冷藏车主要需要保证车内货物的低温保鲜效果。

冷链车和冷藏车是同一种运输方式，只是范围不同。冷链车可以保证运输的货物在整个运输过程中保持一定的温度，可以在装卸、改变运输方式、改变包装设备等过程中保持温度。而冷藏车则主要用于运输有保鲜和冷冻温度要求的货物，是一种装有制冷机组和聚氨酯保温车厢的专用冷藏运输车。在冷藏运输过程中，运输工具应具有良好的性能，更重要的是保持一个稳定的温度，尤其是长途运输。

从食品加工的角度来看，冷链运输可以分为初级农产品和加工食品。初级农产品包括蔬菜、水果、肉类、家禽、蛋类、奶类、水产品和花卉产品，可以细分为保鲜类、冰鲜类、冷冻类，因此冷链车的冷冻效果更为重要。而对于保鲜货物来说，要求运输温度在2-8度左右，如蔬菜、花卉、水果、保鲜疫苗、鲜活水产品；生鲜商品主要包括酸肉、海鲜制品、豆制品、疫苗制品、巧克力等，要求运输温度在0度到-5度之间；而冷冻商品包括冷冻食品、冷冻海鲜、冷冻肉、冷冻肉制品等，要求运输温度在-10度到-18度之间。

总的来说，冷藏车适用于大批量货物的长途运输，而保温车则适用于较小货物的短途城市运输。因此，在选择运输工具时，需要根据货物的特性和运输距离来进行选择。