在咖啡市场中,Tim Hortons和瑞幸咖啡都是备受瞩目的品牌。然而,如果要比较它们的档次,我们需要从不同的角度进行分析。
在加拿大,Tim Hortons是国民咖啡品牌,拥有58年的咖啡文化,市占率是星巴克的9倍不止。这使得Tim Hortons在消费者心中有着独特的地位。但来到中国后,它的品牌优势可能只剩一句:加拿大国民咖啡品牌。相比之下,瑞幸咖啡在中国市场拥有“价格便宜、便捷、强大的互联网营销”等优势。此外,塞纳左岸也有着“精品咖啡、西餐、第三空间、数一数二的本土化”等品牌优势,这些都为消费者提供了选择的理由。
咖啡行业的“三分市场”是以服务需求为核心进行区分,而剩下的都是在这个基础上建立的“网红概念”。虽然Tims的出单率远超星巴克和瑞幸,但本质还不算高档咖啡。因此,我们需要从市场定位来看待这个问题。
2018年,Tim Hortons母公司RBI和笛卡尔资本合资成立Tims中国。次年2月,Tims中国的第一家门店在上海人民广场开设。彼时,瑞幸正和星巴克中国打得火热,而Tims中国才刚刚拿到入场券。
虽然Tims在加拿大有着深厚的咖啡文化底蕴和知名度,但来到中国后,它的品牌优势并不足以让它在竞争中脱颖而出。相比之下,瑞幸咖啡在中国市场的市场定位更符合消费者的需求,成为了消费者的首选品牌。