石斑鱼池塘养殖有哪些关键控制技术?需要把好哪几道关?

在石斑鱼池塘养殖过程中，需要掌握以下关键控制技术：

1. 喂养技术。投料要遵循保质、保量、定时、定点的原则。养殖户需要搭建专门的饲料台进行投喂，这样不仅可以提高饲料利用率，还有利于清理残料，保持良好的水质。在喂养方面，可以选择投喂蛋白质含量高的对虾饵料或鲤鱼饵料，蛋白质含量要求达到30%以上。投饵量要根据水温高低、鱼体大小和天气情况而定，总体上要以鱼类吃到八成饱为宜。

2. 养殖池塘的选址和基底处理。选择低、中并且潮湿的区域开建池塘，需要以沙石或者硬泥底为基底。在基底上可以铺上一些乱石、废旧轮胎和瓦水筒等，作为鱼的“娱乐设施”，有利于鱼的生长和活动。

3. 日常管理技术。在养殖过程中，需要定期检查水质，保持池塘清洁。及时清除残余饵料，防止水质污染。此外，还需要注意防治病害，定期进行水质检测，及时发现问题并采取措施处理。

通过以上关键控制技术的掌握和实施，可以提高石斑鱼的养殖效益，保证鱼的生长和健康。