空气炸锅需要开锅吗

空气炸锅的使用需要进行一定的开锅操作。

在使用新购买的空气炸锅之前，需要先将机体的外膜撕掉，避免高温导致外膜融化。然后将炸篮和隔油滤盘拿出，清洗一遍并擦干后重新放回。接着将空气炸锅温度调制到200度，空烧10分钟左右，可以去除里面的保护油。空烧之后再次拿出炸篮和滤盘，用凉水多清洗两遍，擦干后就可以正常使用了。

第一次使用空气炸锅时，可能会有塑料气味和轻微的声音，并伴随有白色气体冒出，这是正常现象。可以提前放一些柑橘皮和大蒜烤几分钟，能有效去除异味。

在使用空气炸锅时需要注意以下几点：

1、不要靠近水源。

空气炸锅需要摆放在通风的地方，不要太靠近墙，以便于散热。同时，最好不要放在靠近水源的地方，因为工作时空气炸锅整体温度都很高，如果碰到水会造成温差，容易留下安全隐患。

2、切勿频繁开关门。

虽然空气炸锅可以在中途打开，对食物进行翻面，但也不要频繁地打开炸锅，否则会导致热量散失，食物不易熟，还很费电。