冷藏车分类标准

冷藏车分类标准为A、B、C、D、E、F、H、G。其中，A类冷藏车的平均温度为12至0摄氏度，B类冷藏车为12至-10摄氏度，C类冷藏车为12至-20摄氏度，D类冷藏车为小于或等于0摄氏度，E类冷藏车为小于或等于-10摄氏度，F类冷藏车为小于或等于-20摄氏度，G类冷藏车为8至2摄氏度，H类冷藏车为小于或等于-20摄氏度。需要注意的是，H类冷藏车要求经过药监局的GSP认证，与F类冷藏车存在差异。

常见的易腐食品可以分为冷冻食品和冷藏食品两类。冷冻食品如冷冻肉类、水产类、冷冻食品等，一般要求保存温度在-18摄氏度以下，可以保存几个月到十几个月。在运输过程中，只需将冷藏车内的温度设定为-18摄氏度，无需严格控制温度波动的精度。这类食品应使用F级冷藏车运输。

冷藏食品如冷鲜肉、水产品、禽蛋等，要求温度越低越好，即接近0摄氏度。这类食品应使用D、E、F等级的冷藏车运输。一些罐头食品要求-5摄氏度左右的运输温度，使用E级和F级的冷藏车运输。

蔬菜和水果等冷藏食品的运输比较复杂。首先，不同蔬菜和水果的温度要求不同，其次很多蔬菜和水果对温度波动的要求很高，不能严重偏离设定温度。另外，这类食品还需要相对湿度。从A到F级别的冷藏车原则上可以用于蔬菜和水果的运输，但承运人的技术和经验非常重要。