白灼虾怎么煮

白灼虾怎么煮？

白灼虾是一道简单又美味的菜品，其做法非常简单。首先，我们需要准备500克新鲜的白虾，剪去虾须和虾脚，清洗干净备用。接着，我们需要生姜和葱，切成适量的片和段备用。在锅中加水，烧开后放入姜片和葱段，并倒入适量的料酒。当水再次烧开后，将白虾放入锅中，用筷子轻轻搅拌，让虾均匀受热。盖上锅盖，煮到虾变色即可捞出。之后，将虾放入冰水中过一下，这样可以让虾肉更加紧实有弹性。最后，捞出沥干水分，摆盘即可享用。

总的来说，白灼虾的制作过程非常简单，只需要准备好白虾、生姜、葱和料酒，然后按照以上步骤进行操作，就可以轻松做出一道美味的白灼虾。