海马酒是一种具有滋补功效的酒,那么如何泡制海马酒呢?下面是一份简单易懂的海马酒泡制方法:
所需材料:
- 1. 海马干品 50克(新鲜的海马需要100克)
- 2. 高粱酒 1000毫升
- 3. 枸杞子 20克
- 4. 黄芪 20克
- 5. 当归 20克
- 6. 红枣 5颗
- 7. 桂圆 20克
- 8. 蜜枣 2颗
- 9. 冰糖 适量
步骤:
- 1. 将海马干品用清水冲洗干净,然后放入清水中浸泡发软。
- 2. 将黄芪、当归、枸杞子、红枣、桂圆、蜜枣等药材也清洗干净备用。
- 3. 将发软的海马和所有药材一起放入玻璃瓶或陶瓷瓶中。
- 4. 倒入高粱酒,使药材完全浸入酒中。
- 5. 密封好瓶子,放置在阴凉通风的地方。
- 6. 每天摇晃一次瓶子,使药材充分溶解在酒中。
- 7. 浸泡约一个月左右,打开瓶盖,尝一下酒的味道,根据个人口味加入适量的冰糖。
- 8. 再次密封好瓶子,继续浸泡约一周时间即可。
注意事项:
- 1. 海马酒最好在饭后饮用,不要空腹喝。
- 2. 海马酒具有滋补功效,孕妇、儿童不宜饮用。
- 3. 海马酒存放时间越长,药效越好,但要注意保质期。