大董烤鸭为什么又叫小大董

大董烤鸭为什么又叫小大董？这个问题可能是因为大董烤鸭在扩张发展过程中，为了区分不同的分店或者菜品，采用了不同的名称。目前，我们无法确定“小大董”具体指的是哪个分店或菜品，但可以肯定的是，大董烤鸭是一家拥有多年历史的老字号烤鸭店，其独特的烤鸭技艺和口味备受消费者青睐。

作为北京烤鸭的代表品牌之一，大董烤鸭一直以来都坚持选用优质鸭肉，并采用传统的烤制技艺，将烤鸭烤制至外酥里嫩、香味四溢的状态。此外，大董烤鸭在烤制过程中还注重火候和配料的搭配，使得烤鸭的口感更加丰富多样。

除了烤鸭本身，大董烤鸭还提供了多种配菜和调料，如葱丝、黄瓜、甜面酱等，这些配菜和调料的搭配也是大董烤鸭的一大特色，使得整个用餐体验更加完美。此外，大董烤鸭还注重服务质量和用餐环境，为消费者提供了一个舒适的用餐体验。

总之，无论是叫大董烤鸭还是小大董烤鸭，都是消费者们喜爱的美食品牌，其独特的烤鸭技艺和口味，以及舒适的用餐体验，都使得大董烤鸭在市场上备受青睐。