玛莎拉(masala)在多种语言中具有多种含义。在印度语中,它表示“香料混合物”或“调料”,通常指由各种香料、香草和辣椒混合而成的独特调味剂,用于印度和巴基斯坦的烹饪。在乌尔都语中,它表示“故事情节”或“情节串联”,用于描述一系列相互关联的事件或情节,常见于乌尔都语戏剧和文学作品。在斯瓦希里语中,它表示“政治团体”或“政治组织”,通常指由当地社区或部落组成的组织,常见于肯尼亚。
玛莎拉和咖喱粉是两种常见的调料,它们之间有着一些区别。首先,它们的原料不同。玛莎拉是以多种香料为基础,包括姜黄、孜然、茴香籽、胡椒、丁香等;而咖喱粉则是由多种香料混合而成,主要包括姜黄、辣椒、八角、肉桂等。 其次,它们的口味也有所不同。玛莎