江苏高速可以开140吗

根据《中华人民共和国道路交通安全法》以及《江苏省道路交通安全条例》规定，普通高速公路上的最高限速为120公里/小时，而某些路段的限速甚至可能低至100公里/小时或更低。

因此，无论在任何情况下，都不能超过最高限速行驶。此外，驾驶过程中应当保持车速稳定，避免超速、疲劳驾驶等危险行为，以确保行车安全。

2020年4月28日，中华人民共和国交通运输部发布关于恢复收费公路收费的公告，自5月6日零时起，经依法批准的收费公路恢复收费（含收费桥梁和隧道）。截至2020年年底，全国公路总里程519.81万公里，其中高速公路里程16.1万公里。截至2022年底，全国综合交通网络的总里程超过600万公里，公路通车里程是535万公里，高速公路通车里程17.7万公里。