揭阳车牌号码开头是什么字母

揭阳市的车牌号以粤V开头。

粤V是广东省的行政区划代码，也是广东省的简称。在广东省内，每个城市都有自己的行政区划代码，用于标识该城市的车牌号码。揭阳市的行政区划代码是粤V，因此揭阳市的车牌号也以粤V开头。

车牌号的行政区划代码是由各个省份的简称和各个城市的行政区划代码组成的，通过车牌号的行政区划代码，可以准确地识别出车辆所属的城市。粤V是广东省的行政区划代码，因此以粤V开头的车牌号就代表该车辆来自于广东省的某个城市，而不是其他省份。

如果需要了解其他城市的车牌号开头字母，可以查看相关的车牌号行政区划代码表。在车牌号行政区划代码表中，可以找到各个省份的简称和各个城市的行政区划代码，以便更准确地识别车辆所属的地区。