六成油温是什么样的

六成油温通常指的是油热到约180°C（350°F）。在这个温度下，油会呈现出波动且均匀的冒泡状态。这个温度对于炒菜、炸食物等烹饪方法来说比较合适，既能保证食物在短时间内熟透，又不会过于高温导致食物外焦里生或者油烟过大。