对于搪瓷锅掉瓷的问题,我们建议不要继续使用。搪瓷锅的表面是由搪瓷层构成的,它具有防粘、耐磨和耐热的作用。然而,一旦搪瓷层掉落,这些功能就会减弱或丧失,使用起来可能会存在安全隐患。此外,掉瓷的部分还可能会影响食物的口感和卫生。因此,为了您的健康和安全,我们强烈建议您更换一个新的搪瓷锅。