外卖行业的配送方式有哪些？

让我们深入探讨几种主要的配送模式，揭示它们的运作机制与特点： 

1. 专送服务：作为外卖行业的主流，专送服务由平台内部员工组成，他们严格遵循平台的时间安排，由平台统一管理。费用结构通常包括店铺提成和顾客的配送费用，确保服务的稳定性和效率。 

2. 众包模式：此模式下，配送任务通过开放平台分发给自由的骑手，他们按距离计费，长途配送成本较高。这种方式降低了配送门槛，适合小规模店铺的灵活配送。 

3. 跑腿配送：这种配送方式主要依赖第三方骑手，他们自行接单并按距离定价，对于服务范围广泛如花店和蛋糕店等特别适用，提供了更为灵活的选择。 

4. 自行配送：大型品牌连锁店会选择自行管理配送，通过内部员工或专业团队确保服务品质和品牌形象。这种方式更加注重服务质量和品牌形象的维护。 

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