自动电热水壶水温100度不沸腾

电水壶在加热至100摄氏度时却没有沸腾，可能由多种因素引起:

首先，温控器可能出现了早跳现象，即在温度未达到设定值时就断开加热，导致温度表显示错误。电水壶的工作原理是将水加热到适宜饮用的温度，智能电水壶在达到100摄氏度后停止加热，从而造成沸腾不明显。 

原因可能包括外部供电电压不稳定，导致加热过程缓慢，或者液体沸点受气压影响，如果环境压强不是一标准大气压，水的沸腾点也会相应变化。此外，热敏温控器的准确性或电脑板上的测温回路也可能存在问题。 针对电水壶控温器金属片的调整也是解决办法之一，这涉及到对金属片进行校准以确保温度控制准确。

另外，如抽水电壶的抽水系统故障，也可能造成加热不沸腾的问题。如果温控开关损坏，电热盘无法正常供电，更换开关或直接断开相关线路也可能解决问题。 最后，智能电热水壶在达到100摄氏度后停止加热是其设计特点，如果想继续沸腾，可能需要考虑其他加热方式。对于电水壶加热不沸腾的问题，需要具体排查各个组件是否正常运作。